Müllsammeln die Erste und käsige Erkenntnis

Standard

Die erste Woche meines Februar- Müllsammelprojektes ist vorbei und ich möchte euch gerne teilhaben lassen an meinem gesammelten Elend.

img_20170208_164422

Es hat sich doch mehr angesammelt, als ich erwartet hatte.

Einiges wäre vermeidbar gewesen, anderes ist akzeptabel, und eine Sache hat mich letztlich schon zu einer wunderbaren Änderung gebracht und mir ein Wochenprojekt und viel Spaß beschert…

Aber der Reihe nach…

img_20170208_163720

Wir haben die Gemüsekiste, da wir dort unser Obst und Gemüse regional, bio und verpackungsfrei bekommen. Leider verirrt sich hin und wieder doch etwas Plastik in die Kiste… So auch diese Woche. Der Rucola-Salat war in einer Plastikschale verpackt und in eine zusätzliche Plastikfolie verschweißt.

Wir haben zwei Flaschen Wein geöffnet, und leider ist bei den meisten Weinflaschen der Korken mit einer Plastikkappe umhüllt. Ich habe mittlerweile einige sehr gute Weine gefunden, deren Korken nicht mit einer Folie verschlossen ist, so dass ich in Zukunft bewusst beim Kauf von Wein auch darauf achten werde. Die Weine, die wir noch im Keller haben, werden aber natürlich trotzdem genossen, weshalb auch in Zukunft wohl noch einige Kappen im Müll landen müssen.

Die kleine Schokoriegel- Verpackung hat die Zwergin aus der Schule mitgebracht. Dort wurde Geburtstag eines Mitschülers gefeiert, und alle Kinder haben einen Schokoriegel erhalten… Die Zwergin hat ihn in ihre Brotzeitdose gepackt und zu Hause mit ihrem Bruder geteilt- und das will ich den beiden natürlich nicht zugunsten der Plastikvermeidung verbieten.

img_20170208_163729

Der Toast durfte vor ein paar Wochen Samstag Mittag mit zu uns kommen, da sein MHD eben am Samstag ablief und ansonsten im Müll gelandet wäre. Die letzten eingefrorenen Scheiben haben die Zwerge am Wochenende zum Frühstück verputzt.

Die Spaghetti liegen auch bereits sehr lange in unserem Vorratsschrank. Ich habe im Lauf des letzten Jahres sehr viel aussortiert, und das meiste davon getauscht gegen Lebensmittel. Meine Bedingung war immer, Bio und soweit wie möglich plastikfrei, aber ich habe meinen Tauschpartnern immer frei gelassen, was und wieviel sie letztlich geben wollen für das eine oder andere Teil. Meist kamen dann Nudeln, und die waren zwar immer bio, aber selten plastikfrei. Eines dieser, gegen nicht mehr gebrauchte Dinge eingetauschte Nudelpäckchen musste nun diese Woche zum Abendessen herhalten.

Die Plastikfolien neben der Nudelverpackung sind reiner Faulheit und Bequemlichkeit geschuldet. Der Zwergenpapa ist direkt nach der Arbeit zum Metzger gefahren und hat Wurst und Käse gekauft. Leider haben wir beide morgens nicht daran gedacht, ihm leere Behälter dafür mitzugeben.

Erste Erkenntnis für diese Woche also einmal wieder: Wir müssen noch mehr planen und bereits am Morgen wissen, wo wir nach der Arbeit vorbei fahren. Das beinhaltet noch mehr Planung, Vorausdenken und eben das Einpacken diverser Behältnisse im Vorhinein, sollte der Weg uns an bestimmten Läden vorbei führen…

img_20170208_163737

Bei der Wurstdose war ebenfalls das MHD überschritten, und die Dose wäre so oder so im Müll gelandet. Für den Notfall hab ich immer ein Päckchen Butter eingefroren. Butter kann ja sehr einfach und sehr lecker und komplett verpackungsfrei selbst hergestellt werden. Diese Woche war allerdings einiges los, so dass ich einfach keine Lust und keine Zeit hatte, und deshalb die eingefrorene Butter genommen habe.

Der Frischkäse stammt aus einer Foodsharing- Kiste. Ich liebe Frischkäse, aber dank der Plastikverpackung wandert der nur in unseren Kühlschrank, wenn ich eben Nahrungsmittel dadurch rette.

Das erste, was diese Woche in meiner Kiste landete, war diese Frischkäseverpackung. Und die hat mich so geärgert, dass ich am nächsten Tag gleich mal recherchieren musste, wie man Frischkäse selbst herstellt…

Es gibt viele verschiedene Anleitungen im Netz, manche klingen zwar sehr lecker, aber auch unheimlich zeitaufwändig. Und genau deshalb habe ich die einfachste ausprobiert, die ich finden konnte…

img_20170204_180314

Es braucht nichts außer fettarmen Joghurt, den es ja im Pfandglas problemlos zu kaufen gibt. Der Joghurt wird in ein Baumwolltuch geschüttet und über Nacht im Kühlschrank in einem hohen Gefäß zum Abtropfen aufgehängt.

img_20170204_180544

Am nächsten Morgen ist die Molke abgetropft, und der Käse kann direkt gegessen werden. Ich finde ihn bereits so unheimlich lecker und finde, dass die gekauften Käse geschmacklich kaum mithalten können.

img_20170206_121456

Wer nun aber geschmacklich noch variieren möchte, kann nun nach Herzenslust ausprobieren. Ich habe Schnittlauch kleingeschnitten und darunter gemischt, aber auch bereits Paprika und Kräuter der Provence ausprobiert…

img_20170206_170304

img_20170206_171748

Frischkäse wird es nun bei uns sicherlich endlich wieder häufiger geben, wenn auch weiterhin der

Fertigkäse mitkommen darf, wenn er ansonsten nur noch die Aussicht auf den Müll hätte….

Mit diesem Beitrag nehme ich an unserer grünen Blogparade {EiNab} teil.

Advertisements

»

  1. Ich finde eure Müllbilanz klasse, damit können wir leider nicht mithalten. Manchmal kommt übrigens auch in unserer Regiokiste Plastikverpackung. Frischkäse bestelle ich dort auch mit, weil die Kinder ihn lieben. Leider in Plastikverpackung. Aber wenn das SO einfach ist, dann probier ich das auch mal. Baumwolltuch hab ich schon. Danke für den Tipp!!
    Liebe Grüße,
    Marlene

  2. Cool, deine Methode ist ja noch einfacher als die, die ich ausprobiert habe! Muss ich auch unbedingt mal testen:)
    Ich habe Milch erhitzt zusammen mit etwas Zitronensaft, sodass sie ausgeflockt ist, und das dann durch ein Geschirrtuch gedrückt – das Ergebnis war eher wie Hüttenkäse, also ziemlich körnig, vom Geschmack her aber wie normaler Frischkäse:)
    Liebe Grüße!

  3. Auch ich finde deine Müllbilanz nicht sooo schlimm…vor allem deswegen, weil es ja eher die Ausnahme denn die Regel ist. Ich hab bei uns auch festgestellt, dass mehr Müll meistens auf Bequemlichkeit zurückzuführen ist…statt selbermachen selberkaufen – weil es einfach zeitlich nicht immer einfach ist. Und…ganz besonders schwierig finde ich, ist es mit den Kindern. Nicht, weil sie so viele (unnütze) Sachen konsumieren, die in Plastik verpackt sind, meine vier Kinder sind da eh sehr konsequent, wenns ums Vermeiden geht, sondern weil einem von „außen“ so viel Plastikmüll „aufgedrängt“ wird.
    Dein Bericht hat mich wieder motiviert, noch genauer zu schauen, was an Müll in unser Haus kommen darf bzw. muss.
    Liebe Grüße,
    Astrid

  4. Hallo Zwergenmama!

    Ich selbst halte es so, wenn ich etwas über foodsharing bekomme, dann zähle ich das nicht zu meiner Müllbilanz, weil ich das Lebensmittel vor dem Müll gerettet habe und es sonst sowieso noch dazu mit Inhalt dort gelandet wäre.

    Frischkäse habe ich auch schon selbst gemacht, wenn man es etwas kräftiger mag kann man Topfen (Quark) mit Creme Fraiche mischen, das wird unglaublich lecker!

    Schön, wieder einmal von Dir zu lesen!

    lg
    Maria

  5. Mmh, Frischkäse…. Den mache ich nun auch schon einige Wochen selbst. Allerdings eher die fettreiche Variante, nämlich mit 10 % Joghurt. Ich habe auch schon ein bisschen Salz und Zitrone untergerührt. Am besten geht das vor dem Abtropfen.
    Und weiter so beim Müll 😉

  6. hallo Zwergenmama, was kann ich denn für Baumwolltücher benutzen? meine Kinder sind schon groß und solche Spucktücher hab ich nicht mehr. alles liebe und danke für die tollen Ideen

    • Hallo,
      Ich benutze z.B. zum Butter machen auch Baumwoll- oder Leinengeschirrhandtücher. Funktioniert auch ganz gut, und ich habe ein paar, die ich nur für Lebensmittel verwende.
      Viele Grüße

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s